焼き芋向きの甘い品種は？さつまいもの見分け方とおいしいふかし方

秋の味覚といえばサツマイモ

スイーツにしても良し、そのまま焼いてもよし、食べ方も色々とバリエーションが豊富ですが、やはり王道の焼き芋は捨てがたいです

ほっくほくの焼き芋などはおいしくてついつい食べ過ぎてしまいますｗ

ぜひとも焼き芋にしたいおすすめの品種を紹介

さらにおいしいサツマイモの見分け方などを確認していきましょう

焼き芋に向いている甘い品種は？

一口にサツマイモと言っても、ここ最近はスーパーでも色々な種類の品種を見かけるようになりましたね

ひたすらにあまーいサツマイモがあればほっくほくの昔ながらのサツマイモなど多種多様な品種が見られるようになりました

それぞれの品種によっておすすめの調理法がありますが、私としては焼き芋にするならおすすめは「安納芋」になります

最近流行りの蜜芋と呼ばれる、サツマイモから甘い蜜がこぼれだすほどの甘いタイプのさつまいもになります

蜜芋と呼ばれるくらいですから芋自体に水分が多く、食感もほくほくというよりはねっちょりとしていますが、この食感がサツマイモの甘みと非常に相性が良いのでとてもおいしいです

スイーツ感覚で食べられるので昼どきのコーヒーブレイクのお供にも最高ですよ

さつまいもの甘いやつの見分け方

サツマイモはおいしいのだけれど当たり外れが多き気がします

当たりを引いた日には最高においしいのですが、はずれを引くと中身ぱっさぱさだし、全然甘くないしで、まさに「芋」って感じですよねｗ

せっかく食べるのならば、おいしいさつまいもが食べられるようにしっかりと見極めのポイントを抑えておきましょう

・長細いものよりも丸型を選ぶ
一般的なサツマイモのイメージは船のように横に長いイメージですが、安納芋は細長いものより丸い形の物の方が甘みは強くでます

・大きさは中くらいで
大きすぎても小さすぎてもよくありません

売り場の芋を見比べて真ん中くらいの大きさの芋を選ぶようにしましょう

・重さはずっしりと重いほうがよい
手に持った時に見た目よりずっしりと重いほうがおいしいです

中にたっぷりと蜜が詰まっていますのでずっしりと重たいんですね

さつまいものおいしいふかし方

そのまま焼き芋にしてもおいしいですが、ちょっと手間もかかるし作るのにも時間がかかりますよね

もっと簡単で楽な作り方を・・とお嘆きのあなた(｡+･`ω･´)

実は、電子レンジで簡単に焼き芋を作ることができます

そのままレンジでチンをするとぱっさぱさのおいしくない芋になってしまいますが、ちょっとしたコツを掴めば焼き芋同様のおいしさが味わえますよ

・電子レンジで作る簡単焼き芋の作り方

大きさによって時間は少し変わりますが、くしを通してみてまだ少し硬いようなら再度レンジで２～３分チンをしてあげればOKです

まとめ

秋の味覚、サツマイモの魅力はやはり甘みですよね

安納芋は甘みが強いので焼き芋との相性は抜群です

電子レンジで簡単に焼き芋を作ることができますので是非一度おためしあれ