焼き魚の温め直しをトースターでやってみた結果とんでもない問題が発覚

 

サンマをオーブントースターで温め直すと美味しいとの情報を得たので

早速試してみました

 

 

レンジと違ってオーブントースターで温めたサンマは

皮がかりっとしてて身はとってもジューシー

 

 

ただ温めるだけではなく、

もうひと手間加えると焼きたてに近いとっても美味しいサンマに変身しました

 

 

サンマをオーブントースターで温め直してみて良かった事、

逆に失敗したなぁといったことなど

トースターで温め直しをしてみて感じたことをまとめてみました

 

焼き魚の温め直し方

先日、ふとサンマが食べたくなってしまい

塩焼きにしておいしくいただきました((美´～`味))ﾓｸﾞﾓｸﾞ

 

 

いや～美味しかったですね～

 

 

旬ということもあって油も乗ってましたし

テレビでやってたサンマの美味しい焼き方っていうのを試してみた所

すごくおいしかった！

 

 

↓これがその時の記事ですよ～

さんまの美味しい焼き方。ガッテン流塩焼きでふっくらジューシーに

 

んで、サンマは2匹焼いていたので

残り1匹は今日の晩御飯になるわけですが

 

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冷蔵庫から出してみるとちょっと臭い

 

 

大体その日に食べてしまうので今まで知らなかったけど

１日経った焼き魚って結構生臭いのね

 

 

いあまぁこのまま温めてもたぶんおいしく食べられるんでしょうけど

折角なら美味しく食べたいですしね

 

 

できればこの生臭い臭いを消したい

 

 

んで、この手の話題が得意な母親にちょっと聞いてみました

 

 

 

 

焼き魚はトースターと日本酒を使って焼くと美味しいらしい

母曰く、トースターで魚を焼くとおいしいらしい

 

 

オーブントースターで焼くことで

皮がぱりっと仕上がり、焼きたてに近い味になるそうだ

 

 

んで、その時にちょっと日本酒を垂らしてあげることで

魚特有の生臭さが軽減されるとのこと

 

 

これはもう試してみるしかない

いあ、もう試さないという選択肢はない

 

 

という訳で早速トースターでレッツチャレンジ

 

焼き魚の温め直しをトースターでやってみた

というわけでオーブントースターを使ったサンマの焼き直しですが

まず焼き方の手順を紹介

 

といった感じで進めていきます！

 

 

ではまずオーブントースターのスイッチを入れて温めておきます

 

 

トースターの出力は５００Ｗ、

とりあえず余熱を入れるため２分ほど温めておきました

 

 

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次に冷蔵庫から取り出してきたサンマさん

 

 

ラップを取ってみるとエラの部分から漏れた油がお皿の上で固まってる

 

 

この時点で生臭い

 

 

 

 

次に、そのままトースターで焼くと火が通る前に焦げるので

アルミホイルで包んで蒸し焼きにします

 

 

適当な大きさのアルミホイルを用意したら

さらに大き目にクッキングシートを下に敷きます

 

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サンマを乗せるとこんな感じ

 

 

アルミホイルからサンマ飛び出てるわ・・

 

 

まぁ多少飛び出ても全く問題無いので

とりあえずさんまを包んでいきたいと思います

 

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まずアルミホイルで包んで・・

 

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さらにクッキングシートも同じように丸めていきます

 

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包んだら両端を下へ折り曲げて崩れないように包みます

 

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準備が出来たらトースターもいい感じに温まっているので包みのままＩＮ

 

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さんま入らんがな(´・ω・`)

 

 

ななめにして多少強引に詰めたら入ったのでセフセフ

 

 

そのまま出力５００Ｗにて８分間蒸し焼きにしていきます

 

 

 

 

～５分経過～

 

 

 

 

この時大事なことに気付く

 

 

調 理 酒 か け て な い(´ﾟдﾟ｀ )

 

 

察しの良い方は包む前に調理酒の説明が一切なかったことで気づいたかもしれませんが

温め５分目にてようやく酒の存在に気づきましたｗ

 

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ちなみに５分温めて魚はこんな感じ

 

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急いでトースターから取り出し調理酒をかけるｗ

 

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再度トースターに入れて残り

３分を焼き上げた所こんな感じになりました

 

 

この時点ではまだ蒸しただけなので表面の皮はそんなにパリパリしてない

 

 

今度はぱりっと仕上げるためにそのまま焼くのですが、

クッキングシートを付けたままだと広げた時邪魔なのでゴミ箱へぽい

 

 

中に敷いてあったアルミホイルだけにして

こっから仕上げの２分間さんまを焼いていきます

 

 

 

 

～２分経過～

 

 

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焼きあがったサンマはこんな感じ！

 

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お皿に盛りつけてみると悪くない！

悪くないぞぉ！？

 

トースターで焼いた焼き魚のお味は？

さて、肝心のお味の方ですが

普通にうまい

 

 

味の方は２日目ということもあり

焼き立てと比べると若干ぱさつきはあったものの

ふつうに温めるよりは全然ふっくらしてた

 

 

仕上げで焼いているからなのか香ばしさも戻ってきていますし、

これだけ美味しかったら全然大丈夫だわ

 

 

ただ、生臭さは１００％は取れなかった！

 

 

理由はわかります・・５分間のせいです・・

 

 

けど気になるか？と言われたらそうでもないです

 

 

お酒を足してから３分間しか蒸してないけど

ほぼほぼ気にならないレベルにまでは消えていました

 

 

注意深く嗅いでみたら分かる程度のレベル

 

 

普通においしくいただけます

 

 

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見た目もまだまだ瑞々しいしいけるいける

 

 

個人的には大満足の結果で終わりました

 

～後日談～

サンマ美味しかったです

 

 

美味しかったですけど・・

 

 

トースターが臭い

 

 

朝食にパンを焼くと魚臭い匂いになる(´ﾟдﾟ｀ )

 

 

トースターで温め直しはすっごく良かったけど

これは焼いた後にアフターケアが必要だわ・・

 

 

トースターに染みついた臭いの消し方はまた別の記事で書きたいと思います

焼き魚の温め直しをトースターでやってみたまとめ

いかがでしたでしょうか？

 

 

焼き魚をトースターで温める事で

焼きたてに近いレベルにまで戻すことができました

 

 

レンジと比べると確実に美味しかったので

またやりたいなと思っています

 

 

ですが、トースターに臭いが残ることもあるので

使い終わった後は掃除必須です