アイスプラントの収穫の仕方は？食べごろは？収穫時期はいつまで？
アイスプラントの収穫について記事をまとめました
アイスプラントの収穫の方法、大きさはどのくらい大きくなったら収穫できるのか？
苗を植えてからどれぐらいの時期が食べごろなのか？
収穫はどこの部分を切れば良いのか？
収穫可能なシーズンはいつまでなのかなどをまとめてみました
アイスプラントの収穫の仕方
アイスプラントの収穫は柔らかい新芽の部分を取っていきます
基本的にどの部分でも食べられますが、アイスプラント独特のコリコリとした歯ごたえはまだ若い葉っぱになります
逆に大きくなってしまった下葉は大味で食感が少し落ちてしまいます
アイスプラントを収穫する際にはできるだけ上の方の若い葉を選んで剪定しましょう
特に奥の方に隠れてしまっている葉っぱはそれ以上成長する見込みがありません
株全体を軽くすくような感じで刈り取りましょう
アイスプラントは葉先が傷みやすいので定期的に間引きをしないといけません
地面に葉っぱが触れるとそこから傷み始めますので絶えず間引きをします
全体がすっきりしても刈り取った部分からまたわき芽が生えてくるので何度でも繰り返し収穫することができます
刈っても刈っても雑草のごとく伸びてくれるのでシーズン中は食べきれないほどですｗ
この収穫は花が咲いて葉が枯れるまで繰り返し行うことができます
ただし若い苗の場合、あまり刈り取ってしまうと次の収穫まで時間がかかってしまいます
ある程度成長するまでは収穫は控えましょう
アイスプラントの食べごろは？
アイスプラントが収穫可能になるのは苗を植えてから1ヶ月～１ヶ月半ぐらいになります
成長すると大きく円を描くように広がっていくので丁度手のひらを広げたサイズくらいになれば収穫可能でしょう
ただし収穫までの間水道水で水やりをしていた場合、アイスプラント特有のぷちぷちとした水滴はついていません
もちろん独特の塩味もついていないので収穫する１～２週間前から水やりの方法を変えましょう
アイスプラントのつぶつぶを作る水やりの方法はこちらにまとめました
アイスプラントの収穫時期は？
アイスプラントは成長が早いので収穫しても次から次へとわき芽が発生します
寒さに強い植物ですが、気温が５℃を下回るとさすがに枯れてしまいます
夏場は３０℃以下であればOKなので室内で温度管理をしてあげれば次の年にも再び収穫することができます
とはいえ室内でも常に５～３０℃の間を維持していくのは難しいので基本的に収穫できる季節はこの温度帯の間だけでしょう
わざわざそんなめんどくさいことするなら新しいの買った方が早いなんていえない
また、受粉して花が咲いてしまうとその株はもう終わりなので種を残したい株以外は花の芽を摘み取れば長く収穫を楽しむことができます
私はめんどくさいのでそのままですが
ちなみにアイスプラントは水耕栽培も可能で、この場合一年中収穫できるようです
私は地植えしかしたことがありませんが調べてみると結構簡単そうでした
ちなみにお値段も高くてびっくり
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まとめ
アイスプラントの収穫は苗を植えてから１ヶ月～１ヶ月半程度で行えます
刈取りは奥に隠れた若葉から優先的に、全体をすくような感じで間引きしていきましょう
収穫シーズンは気温が５℃を下回る、もしくは気温が３０℃以上になるまで可能です
ただし、花が咲くとその時点で終わりなので長く持たせたい場合は花の芽は摘んでおきましょう
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