食品

マンゴーを切った後に熟すことはできる?甘くない時においしく食べる方法は?

目安時間 7分

 

追熟したマンゴーが柔らかくなっていたので
切ってみたら思いのほか甘くなくて完熟していなかった!
ということはありませんか?

 

 

実際に食べてみないと分からないことは多いですし、
マンゴーの熟れ具合を見極めるのも難しいですよね

 

 

ですが、切ってしまったものは戻すことは出来ませんし、
切った後でも甘くすることは出来るのでしょうか?

 

 

熟れる前に切ってしまったマンゴーを
おいしく食べる方法をまとめました

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マンゴーを切った後に熟すことは可能なのか?

果物の完熟具合って見極めるのが本当に難しくて
本当に熟れているのかどうかは
実際食べてみるまで分かりませんよね

 

 

マンゴーは追熟が必要な果物なので
この完熟具合を見極めるのが非常に大切

 

 

熟れる前のマンゴーは全然甘くないですし
何かすじっぽくておいしくないですよね

 

 

ではそんな熟れる前のマンゴーを切ってしまった場合、
追熟することは可能なのか?というと

 

 

答えはNOです

 

 

残念ながらマンゴーを切ってしまった時点で追熟は止まり
それ以降はマンゴーが甘くなるということはありません

 

 

ちたけ
ちたけ
ということはこのおいしくないマンゴーを食べないといけないのか・・

 

捨てるのも勿体ないし何かいい方法はないだろうか?

 

 

もしも熟れる前のマンゴーの処理に困ったら
とりあえず冷凍庫で保存しておくことをおすすめします

 

 

冷凍することで長持ちしますし、
これから述べる方法でおいしくいただくこともできます

 

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甘くないマンゴーの食べ方

残念ながらおいしくないマンゴーに当ってしまった場合
とりあえず冷凍庫で凍らせて冷凍マンゴーにしてしまいましょう

 

 

この冷凍マンゴー
色々と使い道があって便利です

 

 

いくつか冷凍マンゴーを使ったおやつをご紹介しますね

 

 

冷凍マンゴーを使ってかき氷♪

 

かき氷機を使って冷凍マンゴーのかき氷を作ってみるのはいかがでしょうか?

 

 

シャーベット状にすることで
熟す前のマンゴー特有の筋っぽさが消えますし
一緒に練乳と牛乳を混ぜて凍らせておけば
練乳味のマンゴーシャーベットになってとってもおいしいです♪

 

 

ただ、普通のかき氷機ではバラ氷は削れません

なので下のような冷凍フルーツもカットできるタイプの物が必要です

 

 


ツインバード フローズンスイーツメーカー シャンパンゴールド KI-DF85G かき氷メーカー ハンディかき氷器

 

 

ジュースにする

 

冷凍したマンゴーとヨーグルト、
牛乳と少量のお砂糖を合わせて
なんちゃってマンゴーラッシーなどはいかがでしょうか?

 

 

マンゴーがおいしくなくても
ヨーグルトの風味がマイルドに仕上げてくれるので
おいしくいただくことができます

 

 

お子さんのおやつなどにもぴったしですし
一度お試しあれ

 

 

マンゴーラッシーの作り方

材料

マンゴー:200g
牛乳:300cc
砂糖:大さじ5
ヨーグルト:大さじ5

 

材料を全てミキサーに移し混ぜるだけ♪

 

 

ジャムにする

 

砂糖の甘さで誤魔化せるので
多少残念なマンゴーでもどうにかなります

 

 

ジャムにすると普通に保存するよりも長持ちしますし
朝食のパンに付けて食べればいつの間にか無くなっています

 

 

マンゴージャムの作り方

材料

マンゴー:200g
砂糖:60g(マンゴーの3分の1程度)
レモン汁:適量

1.鍋にマンゴー、砂糖、レモン汁を入れ
焦げないように弱火でことこと煮込みます

 

 

2.鍋底で焦げないように時折ヘラでかき混ぜ、
マンゴーの実が柔らかくなってきたらヘラで実を潰し

とろみが付くまで10分程度煮詰めます

 

 

3.ジャムが煮詰まったら荒熱を取って冷蔵庫で保存します

マンゴーを切った後に熟すことは可能なのか?まとめ

いかがでしたでしょうか?

 

 

一度切ってしまったマンゴーは
残念ながらもう甘くなることはありません

 

 

ですが、ジュースにしたりジャムにするなど
加工すればおいしく食べることができますよ

 

 

買ってきたマンゴーがいまいちおいしくないなぁ
と感じたら是非お試しあれ

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ちたけ

ちたけ

前の職業はコンビニの店長 特技は家事全般 趣味はコーヒー焙煎 現在は電気管理の仕事をしながらブログを書いて細々と暮らしています

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